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一、項目概況

項目名稱

年產(chǎn)2000噸白酒生產(chǎn)線建設(shè)項目

建設(shè)地點

四川省宜賓市

行業(yè)類別（代碼）

白酒制造（C1512）

建設(shè)規(guī)模

2000t/a

建設(shè)期

5個月

取水時間

2022.4.1——2027.4.1

項目簡介

1、基礎(chǔ)情況

四川省宜賓**酒業(yè)有限公司（原興文縣酒廠）始建于八十年代初，座落在“興文石海”僰王山鎮(zhèn)兩江村建境內(nèi)，該酒廠占地面積127畝，職工91人，其中高級品酒師長2人，高級技師長人，各類技術(shù)人員26人，公司年生產(chǎn)規(guī)模2000噸白酒。

根據(jù)《國民經(jīng)濟行業(yè)分類》（GB/T4754-2017），本項目屬于白酒制造（C1512）。本項目為白酒生產(chǎn)項目，根據(jù)《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2019 年本）》，白酒生產(chǎn)項目不屬于鼓勵類、限制類、淘汰類項目，因此白酒生產(chǎn)項目為“允許類”項目，本項目與《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整目錄（2019年本）》相符。

根據(jù)中華人民共和國工業(yè)和信息化部公布的《產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移指導(dǎo)目錄（2018年本）》（工業(yè)和信息化部第66號公告，2018年12月20日）對“川南經(jīng)濟區(qū)”的描述為“包括自貢、瀘州、內(nèi)江、宜賓四市，重點發(fā)展新材料、生物醫(yī)藥、節(jié)能環(huán)保、智能終端、食品飲料等產(chǎn)業(yè)，培育白酒世界級產(chǎn)業(yè)集群”；“西部地區(qū)優(yōu)先承接發(fā)展的產(chǎn)業(yè)”提出瀘州市、德陽市、成都市、遂寧市”作為四川省優(yōu)先承接發(fā)展的食品產(chǎn)業(yè)。本項目為白酒制造業(yè)，地處四川省宜賓市興文縣，符合《產(chǎn)業(yè)發(fā)展與轉(zhuǎn)移指導(dǎo)目錄（2018年本）》要求。

四川省宜賓敬師酒業(yè)有限公司為生產(chǎn)用水需求，取用興文縣僰王鎮(zhèn)兩江村萬豐巖水庫地表水，由水庫興江大堰處設(shè)置取水口，經(jīng)PE管道重力自流進入廠區(qū)。

企業(yè)于2017年辦理取水許可審批手續(xù)（編號D511528S2021-0034），取水有限期限為2017年7月27日~2022年7月27日，年取水量3萬m³/a，現(xiàn)因生產(chǎn)規(guī)模的變化及運行負荷情況，取水量增加，根據(jù)《中華人民共和國水法》《建設(shè)項目水資源論證管理辦法》等文件要求重新申報水資源論證，重新計算水量平衡及耗水分析。

2、水平年

工程取水主要受天然降雨補給與地表天然徑流補給影響，其生產(chǎn)用水應(yīng)服從于國民經(jīng)濟發(fā)展布局的安排，應(yīng)與國民經(jīng)濟發(fā)展計劃對水資源的需求相協(xié)調(diào)，符合水功能區(qū)劃及流域規(guī)劃的要求?，F(xiàn)狀水平年一般為最近年份，規(guī)劃水平年主要考慮項目的供水計劃，并與國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃、流域或區(qū)域水資源發(fā)展規(guī)劃相協(xié)調(diào)。確定本工程水資源論證的現(xiàn)狀年為2020年，規(guī)劃水平年確定為2027年。

3、用水保證率及用水要求

四川省宜賓**酒業(yè)有限公司年產(chǎn)2000噸白酒生產(chǎn)線建設(shè)項目取水主要用水生產(chǎn)用水，故工程用水保證率確定為90%。

二、用水合理性分析

近年來用水情況

根據(jù)業(yè)主提供資料分析，近3年來，企業(yè)現(xiàn)狀供水量情況統(tǒng)計如下：

本項目近3年來供水情況一覽表

主要用水環(huán)節(jié)

1、各用水環(huán)節(jié)水量分析

根據(jù)《水利部 工業(yè)和信息化部關(guān)于印發(fā)造紙等七項工業(yè)用水定額的通知》（水節(jié)約〔2020〕311號）文件解釋，白酒用水包含：包括釀酒、制曲及除勾兌、包裝以外的其他主要生產(chǎn)用水，機修、鍋爐、空壓站、污水處理站、檢驗、化驗、運輸?shù)容o助生產(chǎn)用水；辦公、綠化、廠內(nèi)食堂和浴室、衛(wèi)生間等附屬生產(chǎn)用水等

生產(chǎn)用水：四川省宜賓敬師酒業(yè)有限公司白酒生產(chǎn)規(guī)模為2000噸/年，年運行270天，日產(chǎn)7.4噸/天，白酒濃度為60.5℃，根據(jù)比重換算，白酒體積為2202.55kL；

生活用水：項目勞動定員150人，每日工作8小時，廠區(qū)設(shè)置宿舍，提供就餐；

鍋爐用水：項目設(shè)置2臺額定功率1.0m³/h的燃油燃氣鍋爐，主要用于稻殼清蒸消耗、蒸糧蒸酒過程中消耗。根據(jù)建設(shè)單位多年運行數(shù)據(jù)統(tǒng)計，年使用蒸汽量約為4320m³/a，年運行270天，日運行約8小時。

生活用水、鍋爐用水需使用純水，企業(yè)配套離子設(shè)備，根據(jù)制水損耗1.0原水：0.8純水，項目純水用水13668.75m³/a、50.625m³/d；

循環(huán)冷卻用水：冷卻水采取冷卻池作為冷卻系統(tǒng)中的存水裝置，冷卻經(jīng)蒸餾系統(tǒng)后會水溫升高，會在冷卻池內(nèi)蒸發(fā)損耗一部分，需對冷卻池進行補充，每日補充量約為5.0m³/d，1350m³/a；

設(shè)備清洗用水：本項目生產(chǎn)車間主要清洗酒甑周圍、釀酒金屬設(shè)備表面等，按用水量10L/甑計，項目每日約蒸甑200次；

綠化用水：廠區(qū)綠化面積約25000m²，用水比例約2.0L/m²。

2、水量平衡分析

根據(jù)《水利部 工業(yè)和信息化部關(guān)于印發(fā)造紙等七項工業(yè)用水定額的通知》（水節(jié)約〔2020〕311號）其中《工業(yè)用水定額：白酒》、《四川省用水定額》（川府函[2021]8號）及企業(yè)資料顯示，用水情況見表1-1。

表1-1年產(chǎn)2000噸白酒生產(chǎn)線建設(shè)項目規(guī)劃年內(nèi)水量平衡分析表

從以上分析可以看出，年產(chǎn)2000噸白酒生產(chǎn)線建設(shè)項目擴建后日最大取水346.0m³/d，年取水89949m³，既年取水量9.0萬m³

主要用水指標(biāo)

生產(chǎn)單位產(chǎn)品新水量

式中   單位產(chǎn)品用水量，m³/kL；

       生產(chǎn)用水量總和，9.0萬m³；

       產(chǎn)品總量，0.2萬t約等于2202.55kL。

本項目：=40.91（m³/kL）；

根據(jù)根據(jù)《水利部 工業(yè)和信息化部關(guān)于印發(fā)造紙等七項工業(yè)用水定額的通知》（水節(jié)約〔2020〕311號）其中《工業(yè)用水定額：白酒》原酒：先進值26.0m³/kL；通用值43.0m³/kL。

根據(jù)計算得項目綜合用水定額值為40.91m³/kL。滿足《工業(yè)用水定額：白酒》原酒：通用值43.0m³/kL限值要求，符合用水要求。